Ma collection pour vous

Desserts individuels, 4, 6 ou 8 parts… ou +

Je réalise des desserts que je vends sur les marchés. Je peux faire également des livraisons à domicile. Concernant les marchés, il est préférable de commander vos pâtisseries à l’avance via Facebook ou par télephone (sms…très mauvais réseau dans la campagne Gaillacoise !).

Je pâtisse avec des produits frais, locaux, en circuit court le plus possible.

Vous pouvez récupérer vos desserts
sur le marché de Gaillac entre 8H et 13H.

Cet automne & hiver, je vous propose de me retrouver
sur le marché de Gaillac le dimanche de 8H à 13H,
autour de la fontaine, place du Griffoul.

Marché principalement constitué de producteurs,
maraîchers, traiteurs culinaires.

Je suis également présente sur le site du d'Albi,
et sur d'Albi, de Graulhet et de Saint Sulpice.

la citron

Pâte sucrée - Crémeux Citron Meringue Italienne - Zestes de citrons Verts

la pralinée

Pâte sucrée - Ganache Deux Chocolats - Ganache Chocolat Blanc & Praliné

la charlotte

Biscuit Cuillère - Mousse & Insert Framboises - Framboises Fraîches

la tarte aux fruits

Pâte sucrée, crème pâtissière vanille,
fruits frais de saison.

l'amandine

106263353_747900042419461_6750744820372257708_n

Pâte Sucrée - Crème d’Amande
Fruits de Saison

les bocos

Le Royal & La Citron revisité en Boco

le royal

Biscuit Dacquoise
Praliné Feuilletine
Mousse Chocolat
Ganache Gianduja

les cakes

cakes

Cake Citron - Cake fève de tonka - Chocolat

les canelés

les financiers

FINANCIER_n

le fraisier

Biscuit Dacquoise
Mousseline Vanille - Fraises
Chantilly Mascarporne

le paris brest

Pâte à Choux - Praliné
Crème Mousseline Pralinée

le tiramisu

Biscuit Cuillère
Mousse Mascarpone
Café & Amaretto

goûter

Goûter composé de :
2 cakes au citron, 8 canelés,
8 financiers.